今日、雑誌で味覚についての雑学を見たわ。大人になると味を感知する味蕾という細胞が減るんだってな。あと、味には意味があって甘味…糖を感知塩味…塩を感知旨味…タンパク質を感知酸味…食物が未成熟であること 毒が入っていること苦味…毒が入っている的なことが書いてあって興味深かったわ。
